동지 팥죽으로 한 해의 끝과 새로운 시작을 담아 보자

동지는 24 절기 중 스물두 번째에 해당하며, 낮이 가장 짧고 밤이 가장 긴 날입니다. 음력으로 한 해의 끝자락에 자리 잡은 동짓날은 예전부터 '작은설'로 불리며, 우리 조상들에게는 특별한 의미를 가진 날이었습니다. 올해 동짓날은 12월 21일 토요일 오후 6시경이라고 합니다.동지는 단순히 계절의 변화뿐만 아니라 음과 양이 바뀌는 시점으로, 이때부터 낮이 점차 길어지기 시작합니다. 이 날에는 악귀를 쫓고 건강과 풍요를 기원하기 위해 붉은팥으로 팥죽을 끓여 먹는 전통이 이어져 왔습니다. 특히 팥죽은 겨울철 추위를 이겨내는 따뜻한 음식으로, 이웃들과 함께 나누어 먹으며 정을 나누는 중요한 풍습으로 자리 잡았습니다.이번 글에서는 동지 팥죽의 의미와 함께 압력솥을 이용해 간편하게 만드는 팥죽 레시피를 소개합니다..
카테고리 없음 2024. 12. 14. 23:47
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